Lievito madre e lievito di birra fatti in casa. Come prepararli, come utilizzarli, quale scegliere e perché.

Lievito madre semplice fatto in casa Come creare il proprio lievito madre e come mantenerlo nel tempo   Che cosa è il lievito madre? Il lievito madre è un composto che si ottiene grazie alla fermentazione di un impasto a base di acqua, farina e uvetta. Nel lievito madre sono presenti dei microrganismi vivi, nello […]

Pasta madre o lievito di birra: come scegliere

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