Graminacea molto rustica resistente alle basse temperature e alla siccità da cui si ottiene una farina a bassissimo contenuto di glutine. CONSIGLI D’USO: pane arricchito da semi, frutta secca Disponibile in confezioni da: 1Kg
PDF) Prefazione [M.R. Caliman, Marcus Gavius Apicius civis minturnensis]
Frantoio l'Antica Macina & Azienda Agricola Umberto Di Pietro-CAPENA
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Le Farine: grani macinati a mezzo di palmenti in pietra
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