La chimica del bignè Questo libro, di Dario Bressanini, mi è stato regalato da una cara amica per il mio 30esimo compleanno, passato ovviamente a marzo in La scienza della pasticceria dolcilimoni
La scienza della pasticceria - Le basi - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli
La scienza della pasticceria
La Scienza Della Pasticceria - Bressanini Dario
La Scienza della Pasticceria - di Dario Bressanini
La scienza della pasticceria - Le basi - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
La scienza della pasticceria - Le basi - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi - Dario Bressanini - Libro Gribaudo 2014, Sapori e fantasia
La scienza della pasticceria ⋆ Unicorns Eat Cookies
La scienza della pasticceria - Le basi - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi - Dario Bressanini - Libro Gribaudo 2014, Sapori e fantasia
La cucina scientifica 1 - La scienza della pasticceria - Le basi (ebook), Dario