Panificazione: l'importanza dell'acqua nell'impasto – Profumo di Broccoli

Impariamo le tecniche di panificazione e scopriamo l'importanza dell'acqua negli impasti dei lievitati dolci e salati e come fare a calcolare la temperatura

aquasale

Sul pane e sul tempo - laboratorio di panificazione

La Nuova Alimentazione - Triennio A - Prodotti dolciari by ELI Publishing - Issuu

I Consigli per sapere cosa si può Conservare in Sottovuoto

Il pane della casa – Profumo di Broccoli

aquasale

aquasale

Pane, varietà e tradizione - Il Gruppo Poli

Acqua in cucina, l'ingrediente che fa la differenza - Clearwater Depura

Senza categoria – gusto e appuntoblog, by annette

Calaméo - GUSTARE L'ITALIA 07 - DICEMBRE 2010

Ricette Salate La Fata della Zucca

La pizza di cipolle