Stagionatura media 24 mesi – Gran Reserva. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.
La spalla iberica Cebo de Campo Montellano viene dagli arti anteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, e viene maturata per almeno 18 mesi.
Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell'iberico Cebo de Campo.
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Il Selección Montellano deriva da speciali incroci tra maiali iberici, selezionati attentamente dall'azienda Montellano, allevati allo stato brado
Prosciutto Selección spalla - Montellano
Prosciutto Iberico di Cebo di Campo (Spalla) 50% razza iberica. Peso pezzo intero da 4,5 a 5 kg. Spalla Cebo Iberica 50 con 24 mesi di stagionatura. Prosciutto crudo intero. Prosciutto Spagnolo.
Prosciutti e spalle interi. Prosciutti iberici interi, ghianda e serrano.
Scegli tu il peso!Prosciutto iberico 50% di razza iberica alimentato con cereali di alta qualità e cresciuto in campo, da qui la sua etichetta verde.
Prosciutto 50% Iberico Cebo Campo
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L'autentico prosciutto iberico di cebo de campo, dove il maiale è stato allevato libero nel campo, senza conservanti o additivi, è presentato intero
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