Cottura a Bassa Temperatura -Sous Vide -Sicurezza alimentare
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Perdita di Vitamine e Minerali con la Cottura
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Ricette Secondi Piatti - Gli sfiziosi Secondi del Cucchiaio d'Argento - Pagina 35
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Al ristorante scegliamo spesso pietanze cucinate a bassa temperatura.
Carne - Wikipedia
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