Semola di grano duro - Lo Conte Shop

La macinazione a pietra permette una lavorazione lenta che non surriscalda il prodotto e produce una Semola dalla granulometria irregolare meno raffinata con la presenza di germe.
La Semola è ottenuta dalla macinazione a pietra del grano duro 100% di origine italiana

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Wheat Semolina Divella is obtained by grinding national durum wheat added to foreign durum wheat with a high protein content. Thanks to its thick and

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è una farina ricca in germe vitale – noterai la sua presenza dai granelli scuri – ottenuta dalla macinazione a pietra ed arricchita di pasta madre

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L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W. Ideale per lunghe lievitazioni

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