Raclette de Savoie Lait cru, Joseph Paccard

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Descrizione

Vendita a peso Il prodotto, in quanto fresco, verrà posto sottovuoto in apposito sacchetto così da garantirne le proprietà organolettiche, la qualità, il gusto e l'aspetto. Descrizione: Anche se molto buono da mangiare da solo, questo formaggio è conosciuto ai più per il suo utilizzo principale: la raclette, appunto.

Vendita a peso

Il prodotto, in quanto fresco, verrà posto sottovuoto in apposito sacchetto così da garantirne le proprietà organolettiche, la qualità, il gusto e l'aspetto.

Descrizione: Anche se molto buono da mangiare da solo, questo formaggio è conosciuto ai più per il suo utilizzo principale: la raclette, appunto. Questo piatto conviviale dove si fa fondere il formaggio in un tegame e poi vi si tuffano dei bocconi di pane raffermo, abbinandoci poi magari anche patate lessate e sottaceti, ma anche vari tipi di salumi. Il formaggio Raclette che vi proponiamo è prodotto nelle Alpi Vallesi, nel versante svizzero, con latte crudo vaccino e viene affinato per almeno 12 settimane; il risultato dona una pasta cremosa e “fondente”, con un profumo pronunciato ed un bel sapore quasi speziato. Per chi a questo punto non resiste, consigliamo di provare la semplice ricetta proposta.