PASTA FROLLA PER ANELLI/RING MICRO FORATI (per crostate e

Oggi vi spiego come preparare la frolla per rivestire i ring microforati per crostate e crostatine moderne. La ricetta è diversa da quella classica perché in cottura deve mantenere la forma, non deve collassare sui bordi e non si deve gonfiare! INGREDIENTI per 1 ring da 24 cm (2 o 3,5 cm di altezza) e 5 crostatine da 8 cm (2 cm di altezza) 140 g di burro freddo 100 g di zucchero semolato 53 g di uovo sbattuto (circa 1 uovo intero) 55 g di farina di mandorle (o nocciole o pistacchio) Scorza di 1/

FODERARE UN RING MICROFORATO - Silvia Brunzin Corsi di Pasticceria online

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Fondo di pasta frolla per crostate con anello microforato - Fiordipistacchio, Ricetta

Gli stampi per una crostata perfetta

GLI ANELLI MICROFORATI PER CROSTATE: TUTTO QUELLO CHE VORRESTE SAPERE.

CROSTATA CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE Come utilizzare anelli microforati e griglia per crostate

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8 x 3.5 cm. Monoporzione Teglia Anello Microforato per Crostate. Decora.

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