Acquista nello store di Polsinelli il mostimetro di Babo, pratico e veloce per misurare la percentuale di zucchero in peso presente nel mosto.
Il mostimetro di Babo è uno strumento indispensabile per i produttori di vino professionisti e amatoriali, in quanto è capace di misurare la percentuale di zucchero nel mosto per valutare la maturazione delle uve e fare una stima sul grado alcolico finale. Con una lunghezza di 32 cm e un diametro di 1,7 cm, il mostimetro di Babo include un termometro integrato che permette di monitorare anche la temperatura. Utilizzarlo è semplice: basta inserire il mosto nel cilindro e immergere il mostimetro per verificare il valore Babo e moltiplicarlo per 1,1; a seguire, il risultato ottenuto deve essere moltiplicato per 0,60, per ottenere una stima approssimativa del grado alcolico. Il mostimetro Babo è indispensabile tra i set di strumenti vinicoli perché permette di sfruttare al meglio il potenziale delle uve per produrre vini di qualità superiore.
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La determinazione del contenuto zuccherino delle uve e dei mosti - Rivista di Agraria.org