Le farine 00, 0, 1, 2 e integrale facciamo chiarezza

Mi piacerebbe che le persone imparassero ad avere un po’ più di consapevolezza rispetto a quello che acquistano e mangiano ogni giorno, senza dare per scontato che se una cosa si è sempre mangiata da generazioni e generazioni allora vuol dire che è la migliore. E’ il caso ad esempio della farina 00 e della 0, le più raffinate con […]

Che significa Farina 00, 0, 1, 2? Facciamo chiarezza… – Mulino Val d'Orcia

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