La tavola ottagonale da grigliata

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Le grigliate sono un grande classico dell’estate e in giardino, a casa di amici o al parco, in pochi perdono l’occasione di farsi una bella mangiata a base di carne cotta sulla brace. Sarebbe riduttivo parlare solo di un pasto, una grigliata è un momento di incontro, una festa, un’occasione per stare insieme agli amici o ai parenti e godersi nel frattempo del buon cibo. Il barbecue però ha un difetto, la carne è buona se mangiata appena tolta dalla griglia e spesso per cuocerla tutta serve parecchio tempo. Si finisce così per avere due o tre persone che si occupano []

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