nbsp; Non pensate all'altezza del cappello da cuoco come ad un innalzamento dell'EGO del cuoco stesso. Sì, il cappello (o Toque o la "berretta bianca") è sinonimo di fierezza, ma non del ragionamento cappello lungo = chef più alto in grado Non è il podio con cappello basso, cappello medio, cappello alto. L'altezza è solo…
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Cappello da Cuoco Classico
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Il cappello per i grandi chef è un ricordo, ma la legge lo prevede
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La storia del cappello da cuoco
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