Ciao a tutti e ben ritrovati!!In questo post voglio mostrarvi come preparare il Gel di Sodio Alginato, prima però, è utile darvi qualche informazione sull'Alginato di Sodio e quindi facciamo un po di lezione di spignatto. Il Sodio Alginato è un agente gelificante e texturizzante e rappresenta una valida alternativa alla gomma di xantano, che tutti…
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