Formaggio Tête de Moine Riserva - Carta Oro
La Tête de Moine AOP è un formaggio svizzero che non si taglia ma si raschia con l'apposita girolle per ottenere le tipiche forme floreali.
La Tête de Moine AOP è un formaggio francese a latte crudo di vacca. Per poter comprendere effettivamente la bontà di questo formaggio è necessario sapere che ne esistono ben 5 tipologie: Classic (carta argento, almeno 2 mesi di stagionatura), Réserve (carta oro, almeno 4 mesi di stagionatura), Extra (carta nera, almeno 6 mesi di stagionatura), Bio (carta verde, almeno 2 mesi di stagionatura) e Fermier (carta marrone, almeno 3 mesi di stagionatura). Inoltre, la versione Fermier è esclusivamente acquistabile dal produttore, una rarità da portare a casa nel caso in cui ci si trovasse a Berna.
Tete de moine gold reserve
Tête de Moine AOP Cheeses from Switzerland
Il Tête de Moine o del monaco formaggio di testa in una girolle
Tete de Moine means 'monk's head'. This Swiss gourmet cheese was originally invented by the monks of Belleray Abbey in the Bernese Jura, and the brothers taught the local farmers how to make it. Unlike most other mountain gourmet cheeses which tend to be very large, it is made in small drums. The rind may be smooth and slightly greasy, or rough and brown in color. The paste is firm and creamy to straw-yellow in color, darkening as it ages.
Emmi Cheese, Tete De Moine
Tête de Moine AOP Cheeses from Switzerland
Globalpesca S.p.A. - Formaggi e uova - Formaggi vaccini - TETE DE
Tête de Moine AOP
Il Tête de Moine DOP è un formaggio a pasta semidura tipico del Giura. Servito in delicate rosette, è una gioia tanto per gli occhi quanto per il
TETE DE MOINE
Tete de Moine AOC Formaggio capo del monaco per Girolle la metà
Tete de Moine means 'monk's head'. This Swiss gourmet cheese was originally invented by the monks of Belleray Abbey in the Bernese Jura, and the brothers taught the local farmers how to make it. Unlike most other mountain gourmet cheeses which tend to be very large, it is made in small drums. The rind may be smooth and slightly greasy, or rough and brown in color. The paste is firm and creamy to straw-yellow in color, darkening as it ages.
Emmi Cheese, Tete De Moine
Tete De Moine Cured and Cultivated
Tête de Moine Cheese - Made in Switzerland - Emmi USA
Tête de Moine Cheese - Made in Switzerland - Emmi USA
