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Neapolitan pizza dough Makes 48 ounces dough or five 9.5-ounce portions enough for five 9-inch pizzas INGREDIENTS 1/2 teaspoon 3 grams fresh cake yeast 2 cups lukewarm water 90 to 100F 1 tablespoon table salt or fine sea salt 2 lbs/910 g Caputo flour plus more for dusting INSTRUCTIONS In a small bowl using a fork stir the yeast into 1 cup of the lukewarm water. Set aside until the yeast dissolves about 5 minutes. In another small bowl combine the salt and remaining 1 cup water.
Antimo Caputo Chef's00 Flour 1 Kilo (2.2 lb) Pack of 1
00 Frolla, Pastry Line, Flours
Farina Caputo Pasticceria - 1Kg - Baronale
Caputo Tipo 1 Flour 55 lb.
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🇮🇹 Biscotti della nonna o - Caputo - Il Mulino di Napoli
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Antimo Caputo Chefs Flour - Italian Double Zero 00 - Soft Wheat for Pizza Dough, Bread, & Pasta, 2.2 Lb (Pack of 2) : Grocery & Gourmet Food