Digitocs - Lawrie's scienza della carne
Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le basi teoriche a varie
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
English summary: The Artusi is the most famous and widely-read of all Italian cookbooks, with 790 recipes from the kitchens of mothers and grandmothers that have inspired the country's great cooks for over a century. This new edition is true to the original, first published in 1891. Italian text.
La scienza in cucina e l'arte del mangiare bene. Manuale pratico per le famiglie [Book]
La Valle: Allevamento Suini, Prosciutti DOP
Ciencia de la carne - Editorial Acribia, S.A.
Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto - Bressanini, Dario - Libri
Lawrie's. Scienza della carne : Lawrie, R. Andrew, Ledward, David: : Libri
Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
Milan: Giovanni Battista Bidelli, 1627. First edition, a fine copy, of the first book with anatomical illustrations printed in colour. “In 1622,
De lactibus sive lacteis venis quarto vasorum mesaraicorum genere novo invento dissertatio by Gaspare ASELLI on SOPHIA RARE BOOKS
Lawrie. Lawrie's. Scienza della carne
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto - Bressanini, Dario - Libri
