DESIREE Buccia rossa, pasta gialla È la più famosa varietà a buccia rossa e pasta gialla. A maturazione medio-tardiva, è adatta a tutti gli ambienti di coltivazione (dalle Alpi alla Sicilia); è utilizzata anche in ambienti di montagna. I tuberi possiedono una lunga conservabilità. Ottima in cucina per tutti gli usi, soprattutto per arrosti, umidi, fritti. patata abbastanza soda, adatta per tutti gli usi. Sfiorisce leggermente e si sfalda poco dopo la cottura. Di sapore delicato, debolmente farinosa e poco umida. Ha un contenuto medio di sostanza secca compreso tra il 18-22%. Abbastanza buona come patata da insalata, ottima al forno e fritta ma non eccellente per la preparazione di gnocchi e purè.
DESIREE Buccia rossa, pasta gialla
È la più famosa varietà a buccia rossa e pasta gialla. A maturazione medio-tardiva, è adatta a tutti gli ambienti di coltivazione (dalle Alpi alla Sicilia); è utilizzata anche in ambienti di montagna. I tuberi possiedono una lunga conservabilità. Ottima in cucina per tutti gli usi, soprattutto per arrosti, umidi, fritti.
patata abbastanza soda, adatta per tutti gli usi. Sfiorisce leggermente e si sfalda poco dopo la cottura. Di sapore delicato, debolmente farinosa e poco umida. Ha un contenuto medio di sostanza secca compreso tra il 18-22%. Abbastanza buona come patata da insalata, ottima al forno e fritta ma non eccellente per la preparazione di gnocchi e purè.
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