In questa collana imperdibile, il divulgatore e docente ci spiega la chimica dietro gli alimenti: illustrazioni, ricette ed esperimenti da fare a casa per preparare piatti gustosi tra curiosità e falsi miti sul cibo.
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi - Dario Bressanini - Libro - Gribaudo - Sapori e fantasia
Edicola – “Le Scienze” n°516, agosto 2011: “Nel mondo dei quanti”
LA COLLANA DI DARIO BRESSANINI - La Scienza delle Verdure libro in edicola
Libri in edicola allegati alle riviste Mondadori
I libri di Sorrisi 4 - n. 11-La Scienza delle verdure -Dario Bressanini - 19/9/2023 - settimanale
La scienza della pasticceria- Dario Bressanini - La chimica del bignè -Le basi - mensile - Gribaudo
La scienza delle verdure - Dario Bressanini - La chimica del pomodoro e della cipolla - mensile - Gribaudo
In libreria - Dario Bressanini racconta la Scienza delle verdure
Le Scienze di gennaio 2024 - Le Scienze
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi - Bressanini, Dario, Tonello, S. - Libri
Edicola DI Braida
LA COLLANA DI DARIO BRESSANINI libro in edicola
Le Scienze di maggio 2023 - Le Scienze
L'ABC della pasta - Mario Grazia - Gribaudo