È un tipo di peperone che ha travalicato i confini regionali della Basilicata ed è ormai noto in tutta Italia, se non addirittura nel mondo: è il peperone
Peperoni cruschi: la ricetta tipica lucana dei peperoni croccanti
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Peperoni cruschi fritti, come prepararli?
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I peperoni cruschi: una tradizione senza tempo tra Calabria e Lucania