La crusca d'avena biologica del Molino Merano è costituita principalmente dalla buccia dei chicchi d'avena e quindi contiene una quantità particolarmente elevata di fibre e micronutrienti. Pur avendo un sapore simile ai fiocchi d'avena
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L'avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. La più comune è l'Avena Sativa, che fa parte delle
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Il lievito madre essiccato EVA del Molino Merano è certificato biologico ed è un lievito naturale puro. Viene utilizzato come lievito di birra per
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