Alginato di sodio

Sferificazione diretta e inversa e gelatine termo-reversibili. Additivo alimentare naturale, usato come addensante e gelificante,

Food grade sodium alginate (obtained from brown algae) containing calcium regulatory salts and sugar.

Sodium Alginate

Scopri il potere del mare con l'Alginato di Sodio VITATIV. Questo ingrediente versatile è il segreto per trasformare i tuoi piatti ordinari in opere

ALGINATO DI SODIO | Addensante e Gelificante Alimentare | Alta Qualità | Cucina Molecolare e Sferificazione 70gr

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L'alginato di sodio è un addensante e uno stabilizzante comunemente utilizzato nei gelati, nei condimenti per insalate e in altri alimenti. Viene generalmente utilizzato in forma di polvere Foto stock - Alamy

Come preparare il Gel di Sodio Alginato – EcoBioCosmesi e Spignatto

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