L’essenza rispecchia tutta la personalità di una pianta e la sua relazione con l’ambiente. È la voce che essa utilizza per comunicare con l’esterno, dosando l’intensità dell’aroma se vuole chiamare o respingere. L’essenza è una secrezione naturale elaborata dall’organismo vegetale e contenuta in organi e cellule secretorie specializzate. Si parla di olio essenziale solo dopo
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